Somos una empresa familiar de Selaya, en los Valles Pasiegos, y elaboramos sobaos y otros productos tradicionales con ingredientes naturales de nuestra propia granja ecológica, siguiendo un proceso artesano. Nuestro nombre viene del barrio El Andral, donde vivimos y trabajamos. Aquí se encuentra nuestra casa, la granja y el obrador.
Nuestros sobaos cuentan con Indicación Geográfica Protegida (IGP), que garantiza que se han elaborado en la Comarca del Pas con ingredientes como mantequilla, azúcar, huevo y harina de trigo. Apostamos por una elaboración respetuosa y por mantener vivos los sabores auténticos de esta tierra.
Producimos directamente desde el origen, sin intermediarios, y eso nos permite ofrecerte un producto artesano, con identidad propia, que mantiene la vida y el trabajo en el valle. Comprar aquí es apoyar la economía local, el cuidado de la tierra y la tradición pasiega.
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