>Somos una panadería familiar artesanal, ubicada en Rubielos de Mora (Teruel). Llevamos más de 25 años haciendo pan como se ha hecho siempre: con masa madre, paciencia, noches en vela y mucha dedicación. Somos Emi y Tano, y este proyecto nació del amor por la montaña, por la vida rural… y por el pan bien hecho.
Desde nuestro obrador elaboramos cada noche todo lo que vas a encontrar por la mañana: pan blanco, integral, de espelta, magdalenas, chicutas (nuestras galletas de chocolate), y muchos otros dulces y panes que llevan el sabor de siempre.
Durante la pandemia comenzamos a repartir a domicilio en el pueblo, sobre todo para cuidar a los mayores. Y hoy lo seguimos haciendo, sin coste adicional. Además, enviamos nuestros productos por paquetería urgente a cualquier punto de la península: los empaquetamos con mimo para que lleguen en perfecto estado.
Nuestro horno es el único del pueblo. Abrimos en 1996 en una casa antigua de la calle Taberna y seguimos aquí, levantándonos a medianoche para que el pan esté listo al amanecer. Ahora también trabaja con nosotros nuestra hija, y eso nos da fuerzas para continuar.
Dicen que nuestras chicutas saben a tranquilidad. Si quieres descubrirlo, te esperamos aquí… o te lo llevamos a casa.
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