>Somos Daniel y Laura. En 2016 decidimos dar un paso valiente y crear nuestra propia fábrica de cerveza en Tramacastilla de Tena, un pequeño pueblo con historia, en pleno Pirineo oscense. El entorno y su agua pura nos inspiraron a producir algo único: una cerveza que refleje la fuerza, belleza y carácter de este valle.
Elaboramos nuestras cervezas con ingredientes 100% naturales: agua de alta montaña, maltas seleccionadas, lúpulos de diversas procedencias y levaduras tipo Ale. Nada más. En algunas recetas, nos gusta explorar sabores más atrevidos con ingredientes como castañas, albaricoque o piel de naranja.
Todo el proceso es artesanal: doble fermentación, sin CO₂ añadido, con maduración lenta en botella. Así conseguimos una cerveza intensa, digestiva, con cuerpo y personalidad.
Estamos dentro de la Reserva de la Biosfera Ordesa-Viñamala, lo que nos compromete con un modelo de producción sostenible, con el menor impacto ambiental y el mayor respeto al territorio.
Tensina es nuestra forma de homenajear al valle, a su gente y a quienes lo visitan. Cada botella encierra una parte de esta tierra, elaborada con pasión, esfuerzo y mucha ilusión.
Deja una respuesta