Tres generaciones cuidando olivos únicos en la Sierra de Guara
Desde 1959 elaboramos aceite de oliva en Bierge, en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra y Cañones de Guara. Nuestro proyecto nació con un molino de piedra y una prensa sencilla, y hoy, tres generaciones después, seguimos con la misma pasión: cuidar nuestros olivos centenarios y elaborar aceites únicos.
Trabajamos con variedades tradicionales y casi desaparecidas como la Verdeña, la Negral y la Alquezrana. Cada una de ellas aporta carácter y autenticidad a nuestros aceites, que no solo son exclusivos por su sabor, sino por la historia viva que contienen. Nuestros olivos crecen en terrazas, en armonía con el paisaje, y son parte del patrimonio natural y cultural del territorio.
Aunque hemos modernizado nuestra almazara para garantizar la máxima calidad, seguimos fieles al origen. Cada cosecha es un homenaje al esfuerzo de quienes nos precedieron y una promesa de futuro para este rincón único de Aragón.
Defendemos una forma de producir ligada a la tierra, respetuosa con el entorno y centrada en conservar lo que importa: los árboles, el paisaje y el saber hacer de siempre.
Deja una respuesta