>Somos una empresa familiar con raíces en La Alcarria (Guadalajara) desde 1933. Cuatro generaciones después, seguimos elaborando nuestro aceite de oliva virgen extra con el mismo compromiso de siempre: cuidar la tierra, respetar el proceso y ofrecer un producto que hable de nosotros.
Nuestro aceite nace de la variedad castellana o verdeja, una aceituna única y endémica de nuestra comarca. Su sabor es intenso, frutado, con notas de hoja verde, avellana o plátano. Un AOVE diferente, con carácter, que solo puede nacer aquí.
Elaboramos bajo la Denominación de Origen Aceite de La Alcarria, cuidando cada paso con mimo para lograr una calidad diferenciada. Parte de nuestra producción es ecológica, y desde 2009 aprovechamos el hueso de aceituna para generar energía renovable.
Nuestra labor forma parte de una comarca rural muy despoblada, y contribuye al cuidado del entorno y al arraigo de una forma de vida ligada al olivo y a nuestra variedad local.
Cada botella recoge nuestra historia, nuestro paisaje y nuestra forma de entender el aceite.
Gracias por querer probarlo.
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