Somos Jose Luis y Oscar, los queseros de Trasmoz. Llevamos más de 20 años elaborando quesos artesanos con leche cruda, con nuestras manos, paciencia y cariño. Todo lo que hacemos está inspirado en nuestro entorno: el Moncayo, sus praderas, arroyos y viento, que también están presentes en el sabor de cada pieza.
Nuestros quesos son naturales y únicos, elaborados en cantidades limitadas según la temporada de la leche. La materia prima nos la dan las cabras del Moncayo y las ovejas de la estepa aragonesa, sin pasteurizar, para conservar todos los microorganismos beneficiosos y el auténtico sabor del territorio.
Queremos daros las gracias por los halagos y por ser tan fieles a nuestro sabor. Cada queso es distinto, como lo es cada día en la montaña. Disfrutadlo despacio. Os esperamos en Trasmoz.
Deja una respuesta
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.