Queso de Saravillo

Descripción del producto

Quesos de altura, hechos con nuestras propias manos

Somos una quesería familiar enclavada en el Pirineo aragonés, en el corazón del Valle de Chistau. Aquí, entre montañas y pastos puros, criamos nuestras cabras de raza Murciana y recogemos también leche de vaca de proximidad para elaborar nuestros quesos de manera totalmente artesanal.

Desde el ordeño hasta el envasado, nosotros mismos controlamos cada paso. La leche es recogida y enfriada, y el proceso de elaboración se lleva a cabo con mimo: cuajada, prensado, salado y maduración en condiciones naturales. Nuestros quesos semicurados, curados y frescos conservan el sabor auténtico de la montaña.

Cuidamos no solo el producto, sino también la experiencia: puedes visitarnos durante todo el año, ver cómo viven nuestras cabras, cómo trabajamos el queso y disfrutar de la naturaleza del Pirineo. Es una actividad ideal para familias que quieran aprender, descubrir y saborear.