Tenéis que perdonarme por explicar experiencias personales en este espacio que considero vuestro. Pero a veces vivo situaciones que considero
La aceptación y consolidación de elementos basados en la sostenibilidad y criterios ecológicos en la creación de productos y servicios
Cierra los ojos. Piensa en un supermercado. ¿Cuántos productos tienen envases de plástico de un solo uso? Fruta, carne, pescado,
La pobreza energética se ha convertido en una visita recurrente con la llegada del mal tiempo y del frío. Se
El veganismo ha superado cualquier barrera social que algunos habían predicho cuando irrumpió con fuerza hace unos lustros en España.
Eduardo Tolosana Eduardo Tolosana es profesor del Departamento de Ingeniería y Gestión Forestal de la Universidad Politécnica de Madrid. Sus
La crisis del coronavirus ha provocado que los españoles quieran experimentar un consumo más consciente, en lo social, en lo
La carne ecológica se ha convertido durante los últimos años en una demanda creciente. Una demanda basada principalmente en dos
Juan Vilar Hernández, analista oleícola internacional, consultor estratégico, y profesor permanente doctor de UJA. Juanvilar@juanvilar.com www.juanvilar.com ¿Cómo afecta la
Estamos inmersos, queramos o no, en un reto mayúsculo: conseguir un desarrollo sostenible y respetuoso con el planeta. El cambio