Nos cuidamos más. Es una realidad. Somos más conscientes que nunca del valor de tener una buena salud. Hacemos ejercicio, evitamos costumbres dañinas como fumar y, sobre todo, somos más cuidadosos a la hora de comer. Y en este último ámbito, en el saber comer y beber más saludabe es donde se sitúa la protagonista […]
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El mundo está mal repartido. Es algo sabido e incluso aceptado por la sociedad. Sin embargo, hay datos hirientes que deberían servirnos de acicate para un cambio de mentalidad individual global. Hoy vamos a hablar de una cuestión fundamental: el desperdicio alimentario. Ya hablamos del panorama de la alimentación en relación a su impacto medioambiental. […]
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El derecho a la alimentación está reconocido en la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948 como parte del derecho a un nivel de vida adecuado. Sin embargo, este derecho fundamental no se cumple para, con datos del 2019, 821’6 millones de personas subalimentadas en el mundo. En este contexto la soberanía alimentaria es la […]
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